Je hebt je eigen koffie gebrand. Maar hoe smaakt die nu?

Professionele koffieproevers letten onder andere op aroma, aciditeit (frisheid), zoetheid, body en nasmaak.

Doe de smaaktest

Zet een kop koffie met je eigen gebrande bonen en beoordeel de verschillende eigenschappen. Gebruik bij een vergelijking telkens dezelfde zetmethode en verhouding tussen koffie en water.

Mijn koffieproefkaart

• Aroma: ../5
• Zoetheid: ../5
• Frisheid: ../5
• Body: ../5
• Bitterheid: ../5

Welke smaken herken je? Wat zou je anders doen?